萝卜丝饼
“ 萝卜丝饼的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的萝卜丝饼，解解馋吧~”
[主料]
白萝卜：适量
面粉：适量
[辅料]
火腿：适量
小葱：适量
鸡蛋：适量
芝麻：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜丝饼的做法步骤]
1、准备好所需食材
2、白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟。
3、葱白切成细粒；火腿切细粒；鸡蛋打散。
4、用面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面。
5、腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分，加食用油调匀。
6、萝卜丝放在盆里加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀。
7、将油面搓圆切成均匀的剂子。
8、将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。
9、放入馅心，包拢捏紧。
10、包好的生坯按成圆饼。
11、锅置火上刷少许油，饼坯上涂鸡蛋液，撒上芝麻。
12、将饼坯中火煎制10分钟。
13、两面煎制金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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