健脾暖胃增强食欲----糯米苹果盏
“ 平时，我们都是生吃苹果，可是你知道吗，熟的苹果有哪些功效呢？
  在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。 另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 
  而糯米也有有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力等症状。
  苹果和糯米，有效组合在一起做成糯米苹果盏，不仅从视觉上可增强食欲，而且有很好的健脾暖胃的作用呢。”
[主料]
苹果：1个
[辅料]
糯米：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[糯米苹果盏的做法步骤]
1、将苹果和糯米准备好。
2、糯米提前浸泡2小时以上。
3、苹果用盐水清洗干净。
4、将苹果从上半部横切开。作为盏盖和盏身。
5、挖掉苹果核和多余的果肉。做成碗装。
6、将挖出的果肉和糯米一起放入碗中，加入适量水，上锅蒸熟。
7、蒸好的糯米盛入苹果盏内。
8、用牙签将上下苹果合严。
9、蒸锅上汽后大火蒸5分钟。
[小窍门]
糯米要经过浸泡才更好煮熟。
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