麻香草鱼
“ 儿子一直都喜欢吃鱼，今来一款：麻香草鱼，食材随意搭配，鲜美营养，超级下饭哦。”
[主料]
草鱼：一条
花椒：适量
麻椒：适量
葱：适量
红辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
豆瓣酱：适量
自制辣椒酱：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[麻香草鱼的做法步骤]
1、草鱼洗净切块放入姜片料酒，盐腌制片刻。
2、配料准备就绪。
3、海带提前浸泡冲洗干净。
4、锅中入油放入配料，加豆瓣酱和自制辣酱炒出红油。
5、加入适量水煮开。
6、放入鱼头和鱼骨煮开。
7、再放入鱼肉和鱼丸，海带煮沸。
8、转小火慢炖至入味，加盐调味即可。
9、食材随意搭配，喜欢即可。
[小窍门]
鱼肉下锅请勿来回翻动哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐