绝对正宗—韩国辣鱼汤
“ 韩国的锅菜很是有名，清淡不油腻，食材丰富，汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊， 其味道清淡柔嫩，煮汤或做火锅非常好吃。”
[主料]
石斑鱼：1条(约600克，可用
[辅料]
蛤蜊：100克
黄豆芽：200克
白萝卜：1/4个
小青椒：2根
洋葱：1/2个
茼蒿：50克
水：2400毫升
[配料]
大葱：1/2根
豆酱：1茶勺
辣椒粉：4茶勺
蒜末：3茶勺
姜末：1茶勺
辣椒酱：1茶勺
盐：1茶勺
糖：1茶勺
酒：1茶勺
白胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[韩国辣鱼汤的做法步骤]
1、将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水，加豆酱
2、加入辣椒粉和白萝卜煮沸。
3、将鱼放入锅中。
4、再下蛤蜊。
5、加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。
6、快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚
7、最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 韩国料理 冬季食谱 午餐