【炸酱面 花样做】双丝炸酱面
[主料]
面条：150克
[辅料]
扁豆角：100克
青椒：20克
色拉油：30克
葱末：适量
姜末：适量
[配料]
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
欣和葱伴侣豆瓣酱：2大匙
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[双丝炸酱面的做法步骤]
1、将扁豆角去筋，清洗干净切成丝，青椒去蒂和籽，清洗干净切成丝装入盘中待用。
2、热锅放油爆香葱姜末。
3、倒入扁豆角丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
4、翻炒均匀加入青椒丝。
5、翻炒均匀，将双丝炒熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中待用。
6、热锅放油放入葱姜末，熟肉末炒香。
7、倒入青椒末翻炒均匀，加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
8、翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅装入碗中待用。
9、将面条放入滚水锅子煮熟。
10、捞出，过凉放在炒好的双丝上。
11、将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面，吃就时候拌开就可以了。
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