蒜苗油豆腐炒肉丝
[主料]
蒜苗：1把
油豆腐：3块
猪肉：适量
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苗油豆腐炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切丝，放适量油备用，油可以避免肉丝干燥。
2、蒜苗洗净切段。
3、油豆腐洗净切段。
4、国内放油五成热，加入肉丝煸炒变色。
5、加入生抽再翻炒出油。
6、加入油豆腐和蒜苗，大火翻炒加入盐，快熟时加入糖提味。
7、炒好出锅。
[小窍门]
蒜苗很容易熟，注意火候
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜