漂亮的鸡蛋--玛瑙翡翠蛋
“ 这个鸡蛋制作起来很简单，但是看起来很漂亮很可爱噢。吃着既有皮蛋的鲜香，还有黄瓜的清爽。看着也好可爱呀，呵呵。”
[主料]
鸡蛋：200克
皮蛋：80克
黄瓜：50克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[玛瑙翡翠蛋的做法步骤]
1、主要材料有：鸡蛋，皮蛋，黄瓜。
2、将皮蛋去皮入锅中蒸20分钟。
3、蒸好的皮蛋放入凉水中凉透。
4、将皮蛋切成丁。
5、黄瓜洗好，也要切成丁。
6、鸡蛋顶部开一个小口。
7、慢慢塞入皮蛋丁和黄瓜丁。
8、把塞好的鸡蛋用保鲜膜封好。
9、再把封好的鸡蛋上锅蒸熟即可。
[小窍门]
将皮蛋蒸好才好切。
在塞的过程中，下面要放一个碗接住流出的蛋清。