韭菜煎鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
韭菜：200克
盐：1勺
鸡精：少许
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中搅散。
2、韭菜去老根、尾部洗净切成碎末备用。
3、将韭菜、盐、鸡精加入鸡蛋碗内搅拌均匀。
4、平底锅内加油烧热，取一汤勺搅拌好的鸡蛋液至锅中摊平。
5、将鸡蛋饼煎至两面金黄出锅切成片即可。（照此方法煎好其它两张饼）
[小窍门]
锅内稍多放点油，不然容易糊。