枸杞猪干汤
“ 这道汤具有清肝、明目、补血之作用。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。
看过好多人煮猪干都要先腌制再过水，很不明白呢，我一直都是直接去煮的，味道也是很不错呀～～”
[主料]
枸杞叶：500g
猪干：200g
瘦肉：300g
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[枸杞猪干汤的做法步骤]
1、枸杞根洗净。
2、枸杞叶摘好洗净。
3、瘦肉洗净切薄片。
4、猪干洗净切薄片。
5、锅中备水，放入枸杞根大火烧开。
6、烧开后取出枸杞根丢弃。
7、放入肉片大火煮开。
8、放入猪干快速煮开。
9、放入枸杞叶煮开下盐。
10、搅拌匀即可关火。
[小窍门]
1、、肉片跟猪干都是快熟滴，所以大火煮开后即可，切记不可煮久，不然就变得柴柴的。
2、、枸杞叶最后滚一下就熟了，最后放可保持菜的碧绿，如果放前面煮，煮好后就变得黄黄的啦。
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