竹笋肉片
[主料]
竹笋：2根
猪肉：150g
[辅料]
生粉：2勺
干辣椒：适量
糖：适量
盐：1勺
青椒：1个
生抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[竹笋肉片的做法步骤]
1、准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒
2、竹笋切开再切片
3、肉切片、辣椒切段、姜切末
4、肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀
5、锅中放水烧开把笋焯2分钟捞出备用
6、起油锅烧热把姜末炒香
7、放入肉片炒7成熟盛出备用
8、锅里放油烧热倒入竹笋翻炒
9、放入红辣椒
10、放入肉丝翻炒，放少许水烧开
11、最后放入青椒丝，翻炒均匀即可
12、盛盘，开吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜