冬瓜肉丸煲
[主料]
冬瓜：半个
肉馅：150克
[辅料]
葱：20克
姜：10克
胡萝卜：半个
[配料]
花生油：20克
盐：5克
胡椒粉：3克
味精：2克
香油：5克
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[冬瓜肉丸煲的做法步骤]
1、冬瓜半个。
2、把冬瓜皮和籽去掉。
3、切成均匀的小块。
4、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。在放入胡萝卜片翻炒。
5、把煸炒的料倒入砂锅中，再放入冬瓜块。
6、倒入适量水烧开，肉馅中放入盐、胡椒粉、水淀粉调匀。用小勺把肉馅放入锅中，即成丸子。
7、大火烧开，用小火煲15分钟。
8、放入味精、香油调味即可。
9、稍晾上桌，就可以吃了。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 午餐