葱爆羊肉
“ 此道菜品属于京菜系列。我想做此道菜很久了。今日晚，我终于可以拔草了。”
[主料]
羊腿肉：600克
大葱：1根
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
生抽：1勺
花椒面：1勺
孜然粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[葱爆羊肉的做法步骤]
1、羊肉洗净了切片，大葱切花刀。
2、锅中烧油。
3、大火爆炒羊肉。
4、倒入生抽上色。
5、倒入大葱段快速翻炒。
6、加入花椒面。
7、倒入孜然粉（根据咸淡，加盐）。
8、快速煸炒。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜