蛋炒饼
“ 吃完饼还剩一小角，正好家里还有圆白菜，那就加个鸡蛋来个简单的蛋炒饼吧，剩下的食物再加工味道更好哦。”
[主料]
饼：适量
圆白菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
食用油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饼的做法步骤]
1、剩饼切丝，圆白菜洗净切丝，葱切片；
2、起油锅，待油热后把鸡蛋磕入，用铲子划散；
3、待鸡蛋凝固后，将鸡蛋推到一边，将葱花放入锅中翻炒；
4、放入圆白菜翻炒两下，加入少许酱油继续翻炒；
5、待菜快熟的时候，将饼丝放到菜上面，加入少许清水；
6、加盖稍微焖一下；
7、继续翻炒，加入少许食盐，将水分炒干后，即可出锅；
8、来张细节图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜