面食猫耳朵
“ 北方面食，菜料丰富，面劲道有嚼劲，属于汤饭。冬季吃一碗，浑身热乎乎的，夏天吃一碗，大汗淋漓也蛮爽快！”
[主料]
面粉：适量
虾：适量
豆芽：适量
木耳：适量
土豆：适量
豆角：适量
瘦肉丁：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[面食猫耳朵的做法步骤]
1、和面时加些盐，切成指甲丁大小，在面板上搓成猫耳朵。
2、虾、木耳、豆芽、土豆、豆角、瘦肉均切成丁丁，炒好备用。
3、水烧开，下猫耳朵。
4、点水，煮三至四开。
5、把炒好的菜倒入锅中，搅匀。
6、出锅，吃时加些辣酱或蒜，汤汤水水，热辣热辣，真过瘾。