【端午·粽子篇】粽香情浓：黄米粽子
“ 剥掉棕叶，黄灿灿的粽子，香气扑鼻，一只盘子，一撮绵白糖。深入肺腑，溢满唇齿的谷香，苇叶香，莲草香......”
[主料]
大黄米：适量
红腰豆：适量
花豆：适量
粽叶：适量
马莲草：适量
[辅料]
小枣：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[黄米粽子的做法步骤]
1、取2-3片泡好的粽叶铺平捋顺。
2、折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。
3、填进泡好的大黄米、杂豆、小枣，压实。
4、粽叶下部两边往中间压住。
5、把上方的粽叶往下折盖住黄米，把长出来的粽叶窝成角。
6、包好后用马莲草将粽子绑紧。
7、粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。
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