黑椒蜜汁鸡腿
“ 胡椒的微辣，蜂蜜的香甜，鸡腿的嫩滑....无油的烹饪，搭配上清爽的生菜，是夏季的一道美味呢。
如果有汉堡包，煎一个鸡蛋夹着吃，哈哈，咱们都不要去肯德基啦^_^”
[主料]
鸡腿：1根
[辅料]
黑胡椒碎：1大勺
生抽：1/2大勺
老抽：1/2大勺
蚝油：1大勺
蜂蜜：1小勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净，去骨。
2、用肉锤敲打松，注意不要敲打鸡皮的一面。
3、切成适当的大小，放在盘子里。
4、把所有的料汁儿混合均匀，抹在步骤3中的鸡肉上，腌制2小时以上入味。
5、取一口平底不粘锅，略略烧热后把鸡腿肉皮朝下放入，中小火慢煎至底部定型。不用放油，煎鸡肉的时候会出油的。
6、一面煎熟后煎另一面，同样是中小火。最后把料汁儿全部倒入煮到浓稠，裹住鸡腿肉即可。
7、拿个汉堡包，煎一个鸡蛋，夹着生菜，吃着真带劲儿^_^
[小窍门]
因为鸡腿在煎制的过程中会出油，所以全程可以不用放油啦。
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