凉拌蕨菜
“ 还是上次那包酸味蕨菜，炒菜发现不喜欢吃了，就用来凉拌，发现凉拌很好吃，把老点的梗我都扔了，只留下嫩嫩的，很好吃~”
[主料]
蕨菜：适量
[辅料]
盐：适量
蒜米：适量
陈醋：适量
味精：适量
老干妈辣椒酱：适量
白砂糖：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌蕨菜的做法步骤]
1、蕨菜放入开水内焯熟。
2、捞出过冷水冲洗几遍。
3、切成合适的长度。
4、加入适量的盐。
5、加入蒜米。
6、加适量陈醋。
7、加几粒味精。
8、加适量白砂糖。
9、加入两勺老干妈辣酱。
10、加几滴香油。
11、搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
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