美味拌面
“ 春天到了，也该减一减肥了，给大家介绍一道减肥餐-美味拌面，虽然卡路里很低，但不要因为美味而贪吃啊。
我用的是朝鲜冷面，有时候是挂面，各有特色，冷面比较筋道，挂面比较爽口，各取所需吧。”
[主料]
冷面：适量
[辅料]
黄瓜：1根
鸡蛋：1个
芝麻：少许
梨：半个
洋葱：半个
[配料]
香油：适量
蒜泥：一勺
姜末：半勺
美极鲜酱油：100ml
白糖：少许
盐：少许
辣椒粉：少许
辣椒酱：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[美味拌面的做法步骤]
1、梨是必须滴，品种不限，汁多即可。
2、我用了半个梨、半个洋葱，一定要用刀切碎，不要用榨汁机打，这样才美味。在加上一勺蒜泥，半勺姜末。
3、添加美极鲜酱油100ML，白糖少许、盐少许，香油少许。
4、等盐和白糖溶解后，按照个人的口味加入辣椒粉（颜色要鲜红的）和少许辣椒酱（韩国），搅拌均匀。如果酱料做多了可放在玻璃密封容器，放入冰箱冷藏。
5、煮面就不用说了吧，面熟后立即用冷水过3遍，控净水放入碗中，再用萝卜、黄瓜、鸡蛋摆个造型。
6、煮荞麦冷面，面熟后要立即用冷水（带冰块的水）多洗几遍，面条才筋道。
7、还可以搭配一些别的菜，按自己的口味。
8、我个人还是比较喜欢挂面。
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