西红柿鸡蛋面
“ 调料少，食材简单”
[主料]
面：适量
西红柿：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
油：少量
蒜：1头
盐：少许
口味：原味
难度：未知
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、准备食材，蒜切末，西红柿去皮切丁，鸡蛋打碎备用。什么面都可以，我目前只有这个面。
2、起锅放油，凉油放蒜末，小火炒香，再放入西红柿丁，依个人口味放盐，西红柿炒烂后放水。
3、水开后下面，出锅前淋上鸡蛋液。
4、喜欢吃香菜的可以撒上，也可以撒上香葱末。
5、西红柿未去皮，放的是手擀面。
[小窍门]
1、、凉油炒蒜，不然会胡。
2、、可以放挂面，方便面，火锅面、儿童面等也可以做疙瘩汤
3、、西红柿也可以不去皮
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