90后千层猪肉饼
“ 今天第一次发日志 做的是“千层猪肉饼”，其实是看到“香蕉派 草莓派”受到的启发。。还想说我们90后不是“脑残”也不一定都是好吃懒做的！！！
如果做的不好，也请各位美食家们多多担待啦。。。”
[主料]
印度飞饼皮：4张
猪肉末：80克
玉米粒：25克
香菇：2—3个
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：少许
芝麻：少许
[配料]
料酒：适量
蚝油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[千层猪肉饼的做法步骤]
1、材料如下：
印度飞饼皮4张（葱油风味）猪肉泥80克 玉米粒25克 香菇2—3个（泡发好）鸡蛋一个（小的）葱少许白芝麻少许 （这是4个肉饼的量您也可以按自己的喜好适当的减少或增加）
调料如下：
盐料酒耗油（如果家里没有 可以不用） 味精（因为我放了耗油 所以没放味精 也健康嘛。。）。
2、将猪肉泥 玉米 香菇丁 葱 放入容器中，轻轻地搅拌均匀。
3、放入适量的料酒 盐 耗油 调味。
4、倒入四分之三的蛋液 顺时针搅拌上劲。（是四分之三哦，还有四分一留着备用)。
5、平铺饼皮，在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。
6、将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。
7、然后用包包子的手法将肉馅包起来。（因为我是浙江的，几乎没有包过饺子和包子之类的，所以我弄的不好。。请大家见谅！！）。
8、将“小包子”的肚子按平，使其变成“肉饼状”，两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。
9、烤箱预热到180度，放入肉饼，180度烤20分钟，然后取出肉饼撒上芝麻，再210度10分钟。（可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别，所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整。。）当然如果您会自己烙饼 可以自己用锅烙哦。。
OK啦。。可以开吃咯。。
外皮酥酥脆脆的，肉馅又因为加了玉米 香菇，不仅口感丰富， 还有香菇的鲜香 玉米的清甜。。真的很好吃哦。
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