超简单超快速的韭菜炒鸡蛋
“ 韭菜的味道很妙。鸡蛋加上韭菜更是妙不可言。”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
虾米：适量
盐：适量
味精：适量
胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜切段。打三个鸡蛋，加入胡椒粉、盐、虾米搅拌。
2、待锅中油6成热时倒入鸡蛋煸炒。炒半分钟即可捞起。
3、油烧热后加入韭菜段，加盐。待韭菜变色之后就可以放入先前炒好的鸡蛋。煸炒30妙后出锅。
[小窍门]
韭菜和鸡蛋都不用炒得太老。
剩下的汤汁拌饭超香的。