营养早餐——番茄鸡蛋豆萁饭
[主料]
豆萁：200克
番茄：3个
鸡蛋：两个
菠菜：1棵
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
油：20毫升
盐：2克
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄鸡蛋豆萁饭的做法步骤]
1、西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、锅里放油，放入葱、姜煸炒。
4、放入西红柿翻炒。
5、放入足够凉水烧开。
6、放入豆萁。
7、开锅后放入鸡蛋液。
8、放入盐、味精调味即可。
9、盛入碗中，即可享用。
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