低脂红烧排骨
“ 体贴叮咛
一般红烧或糖醋排骨，一定会先用大量的油炸，再加调味料熬煮，不但造成回锅油的困扰，锅子又常常煮的焦黑难洗，如果使用牛头钢原味锅，不但不必油炸，又可将排骨中的油完全逼出来，既可享受美食，又不会增加本身的负担，重要的是锅子一点也不会焦黑喔!”
[主料]
小排骨：1斤
[辅料]
水：2-1/大匙
白芝麻：1/2茶匙
[配料]
米酒：1/2大匙
糖：1大匙
乌醋：1-1/2大匙
酱油：2大匙
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：未知
[低脂红烧排骨的做法步骤]
1、材料及调味料全部放入锅里
2、节气头微开小缝，盖上盖子小火煮10分钟。
3、打开锅盖，拌搅排骨一下，维持小火续煮10分钟
4、起锅后洒上芝麻上桌了
所属分类： 热菜