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【韭菜肉松蛋卷】
[主料] 韭菜:适量 面粉:30克 [辅料] 水:50克 鸡蛋:一个 肉松:适量 [配料] 盐:适量 口味:原味 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:普通 [韭菜肉松蛋卷的做法步骤] 1、韭菜切粒,加一点点的盐。 2、面粉和水搅拌成稀糊。 3、鸡蛋一个,加一点点盐打散。 4、煎锅刷薄油,把韭菜面糊煎成圆饼。 5、再把鸡蛋液煎成蛋饼,一定型后就可以撒上肉松,马上关火。 6、把韭菜饼盖在蛋饼上。 7、慢慢的卷,尽量卷紧一点,然后再开火把表面煎黄一点。 8、切段摆盘即可。 [小窍门] 因为韭菜饼比较软,不适合包在外面,肉松放多点比较好吃,这可以作为早餐,一人份的蛋卷是很不错的选择。 所属分类: 主食 家常菜 儿童 早餐 春季食谱