快手小点--蛋奶布丁
“ 过年时做了一盘面包布丁，又没留下片片，好在多了一些蛋液，就做了两个原味布丁。其实布丁的蛋液调法和蛋挞液的配方是一样的，而且口感绝对比肯德基的蛋挞心好吃，好这口的，一定要做来吃吃。这个是我的大爱，别人都说不能多吃，吃多了会腻，我吃肯德基的一盒蛋挞是没感觉的，吃这个更不用说了，所以对于我来说，有多少我能吃多少。嘿嘿，我是不怕胖的，只要是好吃的，只管吃个够。
  除了好吃外，最大的一优点就是做起来容易，简单。所有东东搅和在一起加热完，入烤炉就OK了，这时你上上网，看看电影，听听音乐，反正想干嘛干嘛，只要烤箱“叮”的一声，就可以开吃了。”
[主料]
糖：25g
[辅料]
软化黄油：20g
牛奶：120g
淡奶油：120g
全蛋：2个
低粉：1小勺
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蛋奶布丁的做法步骤]
1、制作过程：
1、、面包抹上黄油，入烤箱180度烤5分钟。面包变脆就可以。对角切一半，或切成丁。
22、、奶制品加糖黄油中小火加热，直到糖完全融化，加入1勺低粉。
33、、鸡蛋打散，将奶液慢慢冲入蛋液中，注意鸡蛋不能凝固。
44、、烤盘里放入面包片可丁，倒入蛋液，200度烤25分钟。
[小窍门]
ps:
1、、不放入面包，就是图片这样的。
2、、加入低粉是为了上面起一层褐色的皮皮，据说好的葡氏蛋挞是要有层这样的皮皮。
3、、如果想口感更细腻，可以只加蛋黄，我是怕浪费蛋白全加了。觉得这样口感我更喜欢。