芝士肠仔包
“ 用纸模做面包，送人方便，自制的面包没有添加剂，不好放太久，每次做好我都会送给邻居品尝，成品出炉后满屋飘香，特别松软，特别好吃！”
[主料]
高筋粉：240g
中筋粉：60g
奶粉：20g
鸡蛋：1个
水：120g
白糖：40g
玉米油：25g
盐：3g
酵母：3g
玉米肠：8个
[辅料]
马苏里拉芝士：适量
番茄酱：适量
沙拉酱：适量
葱末：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝士肠仔包的做法步骤]
1、将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜
2、将面团平均分成8份，滚圆
3、擀开
4、放一根玉米肠
5、卷起
6、放入纸模，摆入烤盘
7、放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘）
8、发到原先的两倍大
9、表面撒马苏里拉芝士
10、挤番茄酱和沙拉酱
11、撒葱末
12、放入预热好的烤箱中下层上火150度，下火160度，烘烤20分钟左右
13、上色均匀后出炉
[小窍门]
1、.根据各人喜好调整糖量
2、.根据面粉吸水性调整液体量
3、.玉米肠可以用别的口味香肠代替
4、.本次使用一次发酵
5、.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙