猪肉酸菜炖粉条
“ 东北名菜，酸香可口。”
[主料]
湘式五香豆腐：适量
粉条：100克
[辅料]
大蒜苖：适量
水：适量
带皮猪肉：适量
酸菜：适量
肉：适量
[配料]
盐：适量
辣椒：适量
姜：适量
葱：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉酸菜炖粉条的做法步骤]
1、把酸菜切成细丝。
2、盛入碗中备用。
3、猪肉切成片。
4、粉条用温水泡软。
5、葱姜切末。
6、热锅下油，先放少许葱姜炝锅。
7、再放入肉片翻炒至出油。
8、再放入酸菜翻炒几下。
9、加水，葱姜，盐翻炒均匀。
10、盖盖小火炖15分钟。
11、再放入泡好的粉条。
12、翻炒均匀盖盖炖5分钟出锅即可。
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