豆瓣酱焖金鼓鱼
“ 广东普宁的豆瓣酱味道鲜咸，下饭正好。用它来做菜，饭都能吃饭几碗，呵呵。
  买了条半斤的金鼓鱼，鱼小肉嫩，用豆瓣酱焖，味道好极了。”
[主料]
金鼓鱼：一条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[豆瓣酱焖金鼓鱼的做法步骤]
1、将鱼洗净，猛火煎至两面微黄。
2、继续煎。
3、两面金黄。
4、加入豆瓣酱、姜。
5、加水将鱼焖5分钟。
6、家点葱就可以上碟了。
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