西红柿炒鸡蛋
“ 自己很喜欢吃西红柿 我这道西红柿做法很鸡蛋 而且能最大程度保持食物本身的味道 每一步我都表明了具体的时间和量 具体的口味 你可以适当的根据您的口味调节哦 希望你会喜欢哦”
[主料]
西红柿：4只
鸡蛋：2个
[辅料]
大蒜：2片
葱花：3片
盐：1匙
鸡精：1匙
油：1.5勺
姜：2片
糖：1匙
料酒：1匙
口味：甜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿切成滚刀 备好大蒜 葱 姜 打好鸡蛋。
2、油烧制6成热时 先下西红柿 姜 放一半准备好的蒜 开中火 翻炒2分钟左右到番茄出汁 再加入一匙料酒  一匙白糖  一匙鸡精。
3、保持中火 将鸡蛋搅散 加入1/4汤匙盐 加入一匙胡椒粉 加热1.5分钟左右知道看到薄薄的蛋花 撒入葱花 出锅。
[小窍门]
先下西红柿后下鸡蛋能让你的鸡蛋非常嫩 加入两片姜能去腥 料酒和糖能生成一种芳香烃为食物增香。
使用的厨具：打蛋器、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐