土豆丝鸡蛋煎饼
[主料]
土豆：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
[配料]
葱末：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、土豆丝用切菜器擦成细丝，入沸水中焯一下（熟的比较快）。
2、胡萝卜也用切菜器擦成细丝。
3、青椒和葱切末，与土豆丝一起搅拌。
4、打入两个鸡蛋。
5、调入适量盐，鸡精，搅拌均匀。
6、油锅开小火烧热，用勺子舀一勺摊在锅底，一定要小火，不要急着翻面，听见滋滋响时翻面，煎至两面金黄即可。
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 早餐 快餐 工作餐