木耳爆炒牛肚
“ 妈妈的菜”
[主料]
熟牛肚：适量
木耳：适量
[辅料]
辣椒：适量
生姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
八角：适量
花椒：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳爆炒牛肚的做法步骤]
1、锅里热油，放入八角和花椒稍炸，可以用漏勺捞掉。
2、放入葱和蒜瓣还有生姜爆香。
3、放入牛肚 加入适量盐 炒匀。
4、加一些料酒。
5、加一些酱油上色。
6、放入事先泡软的干辣椒。
7、加入木耳炒匀。
8、出锅前加一些葱提味即可。
使用的厨具：炒锅
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