木耳爆炒牛肚 “ 妈妈的菜” [主料] 熟牛肚:适量 木耳:适量 [辅料] 辣椒:适量 生姜:适量 葱:适量 蒜:适量 [配料] 八角:适量 花椒:适量 口味:原味 工艺:爆 耗时:十分钟 难度:普通 [木耳爆炒牛肚的做法步骤] 1、锅里热油,放入八角和花椒稍炸,可以用漏勺捞掉。 2、放入葱和蒜瓣还有生姜爆香。 3、放入牛肚 加入适量盐 炒匀。 4、加一些料酒。 5、加一些酱油上色。 6、放入事先泡软的干辣椒。 7、加入木耳炒匀。 8、出锅前加一些葱提味即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 农家菜 午餐