土豆片烧白菜
“ 这道菜的制作方法不算是炒，因为我添了汤烧了一下，喜欢用那汤汁泡饭，非常平凡简单的一道家常菜。”
[主料]
土豆：适量
白菜叶：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
猪瘦肉丝：适量
[辅料]
葱丝：适量
蒜瓣：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆片烧白菜的做法步骤]
1、土豆去皮，切片。
2、胡萝卜切菱形片，青椒切片。
3、白菜叶用手撕成小块。
4、猪瘦肉丝加少许生抽腌制。
5、锅烧热，入蒜瓣葱丝爆香。
6、下入猪瘦肉丝炒变色。
7、倒入土豆片翻炒，然后倒入少许水，调入少量生抽，盖上盖子闷到土豆片熟。
8、待土豆片熟之后，加入白菜叶翻炒。
9、最后加入胡萝卜片和青椒片炒匀，撒入少许盐，鸡精即可。
使用的厨具：焖烧锅
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