小零食——杏仁核桃酥
“ 入手烤箱也没久，一直想烤小点心，所以就从简单的入手吧。
今天决定先做个简单些的：杏仁核桃酥
烤的时候满屋的香气，还算挺成功的”
[主料]
普通面粉：100克
[辅料]
鸡蛋：1个
核桃碎：50克
杏仁：12个
[配料]
植物油：30克
白糖：50克
泡打粉：2克
小苏打：1克
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[杏仁核桃酥的做法步骤]
1、把鸡蛋，白糖，植物油拌匀后，加入面粉和泡打粉，最后加入核桃碎，搅拌匀。
2、均匀分成12份，然后搓成圆球按扁后，放入烤盘里。
3、每个上面按一个杏仁，表面刷上蛋液。
4、烤箱12分左右，表面焦黄即可。
[小窍门]
表面开始上色，就要时时盯着了，以免火够大了
烤出来是软软的，放凉了就硬了。
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