麻辣花生米 [主料] 花生米:适量 [辅料] 干辣椒:三颗 花椒:半匙 花生油:适量 盐:适量 口味:香辣 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [麻辣花生米的做法步骤] 1、花生米用水浸泡十多分钟把皮搓掉,控一下水。 2、放入微波炉高火打熟,打一会看一下翻面,再打一会,看着差不多了尝一下。拿出来放凉,搓成两半。 3、锅里放油,放花椒,干辣椒小火炒香。 4、放入花生米继续小火炒,再加入盐炒。 5、花生米本来是熟的,不用炒太久,差不多就可以起锅入盘了。 [小窍门] 辣椒,花椒多少随个人喜好。花生米打的时候也不用太熟,毕竟还炒一会儿。 使用的厨具:微波炉、炒锅 所属分类: 小菜 家常菜