麻辣花生米
[主料]
花生米：适量
[辅料]
干辣椒：三颗
花椒：半匙
花生油：适量
盐：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣花生米的做法步骤]
1、花生米用水浸泡十多分钟把皮搓掉，控一下水。
2、放入微波炉高火打熟，打一会看一下翻面，再打一会，看着差不多了尝一下。拿出来放凉，搓成两半。
3、锅里放油，放花椒，干辣椒小火炒香。
4、放入花生米继续小火炒，再加入盐炒。
5、花生米本来是熟的，不用炒太久，差不多就可以起锅入盘了。
[小窍门]
辣椒，花椒多少随个人喜好。花生米打的时候也不用太熟，毕竟还炒一会儿。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 小菜 家常菜