肉片炒佛手瓜
“ 家常小炒，下饭的一道菜。”
[主料]
瘦肉：适量
佛手瓜：适量
[辅料]
红辣椒：适量
姜片：适量
蒜：适量
[配料]
五香粉：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炒佛手瓜的做法步骤]
1、肉切片，佛手瓜切片 ，红椒切块。
2、少许油炒肉片，放入五香粉，姜蒜片， 生抽，糖，水，焖一会。
3、倒入佛手瓜和红辣椒炒断生即可。出锅放味精。
[小窍门]
这种炒法是最家常，我家最常用的，因为挂浆滑肉片虽然嫩，但是麻烦。
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