干锅基围虾
[主料]
基围虾：500g
[辅料]
香菜：10g
干辣椒：50g
葱：30g
姜：10g
蒜：10g
口味：原味
难度：未知
[干锅基围虾的做法步骤]
1、基围虾清洗干净。
2、洋葱、藕切片，准备好葱姜蒜，干辣椒备用。
3、所有食材都改刀。
4、所有食材都焯水。
5、倒油煸香豆瓣酱，葱姜蒜。
6、放入洋葱，藕片煸炒。
7、放入基围虾翻炒几下，加入料酒，继续翻炒。
8、出锅装盆后撒上香菜，美味的菜肴出锅了。
[小窍门]
1、.炒料的时候油不要太热。
2、.虾用刀在背上划口子，方便入味。
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