荷叶蒸滑鸡
[主料]
土鸡：适量
荷叶：适量
[辅料]
姜：适量
香油：适量
香菇：适量
葱：适量
生粉：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
白糖：适量
蚝油：适量
三花酒：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷叶蒸滑鸡的做法步骤]
1、土鸡斩小件，香菇姜葱酒煨过切丝，将所有材料拌匀，荷叶垫在碟子上，将鸡所有材料拌匀，均匀的摊平在荷叶上。
2、放入蒸锅了大火蒸8-12分钟，取出放入葱段和香菜，溅入热油即成。
所属分类： 热菜