葱油豆渣
“ 半夜两点半爬起来看世界杯，在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情，可是偏偏有人却乐此不疲，雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴，因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯，所以尽量吃一些低脂有营养的食物。
今天俺给大家介绍一款适合半夜食用的零食【葱油豆渣】，香酥、低热、抗饿、营养价值高。再配一碗芝麻豆浆，应该是不错的半夜加餐。”
[主料]
豆渣：适量
[辅料]
黑芝麻：适量
[配料]
葱末：适量
盐：适量
植物油：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[葱油豆渣的做法步骤]
1、将豆渣用干净纱布包好，挤出多余的水分。
2、尽量挤的干一些。
3、锅中倒入植物油，油温热时放入葱末炒出香味。
4、将挤干水分的豆渣倒入锅中，开小火煸炒。
5、等到豆渣炒散时加入适量盐调味，再放入黑芝麻继续炒。
6、炒至豆渣干爽、松散即可。
[小窍门]
炒豆渣时一定要用小火慢慢炒，急不得，火大很容易糊掉。炒好的豆渣只需加盐调味就可，最好不放鸡精或者味精，影响口味。
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