酸菜梗小炒肉
[主料]
空心菜梗：1把
肉：1小块
[辅料]
花椒粒：适量
小泡椒：3-4个
姜：适量
蒜末：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜梗小炒肉的做法步骤]
1、空心菜梗1把。
2、空心菜摘去嫩叶杆后，剩下的去叶留杆，洗干净放入泡菜坛子泡一天。
3、泡好的空心菜梗取出。
4、与泡椒一起切粒备用，肉煮熟后切小薄片。
5、锅加热，放入肉片炒出油。
6、将姜蒜末及花椒粒加入锅中炒香。
7、加入泡菜梗及泡椒粒翻炒1-2分钟即可。
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