葵花籽椒盐饼干
“ 之前为了做香辣牛肉酥专门买了一片猪油来熬，熬好后有大半碗呢，想把它尽快用完，但平时炒菜什么的又没有用到。用来做酥皮点心麻烦了点，想到以前很喜欢文殊坊一家桃酥店的椒盐小桃酥，于是做了这款葵花籽椒盐饼干。味道没有人家的好，看来真差点“火候”，可能少加了点什么东西吧。”
[主料]
低筋面粉：130克
鸡蛋：1个
葵花籽：30g
[辅料]
泡打粉：1小匙
[配料]
猪油：60g
椒盐：约4g
糖：2匙
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[葵花籽椒盐饼干的做法步骤]
1、葵花籽先入烤箱150度3分钟烤香，取出放凉备用。
2、猪油充分软化后加入鸡蛋打匀。
3、面粉、泡打粉和椒盐混合过筛，加入到2中拌匀。
4、加入白糖拌匀，最后加入葵花籽和匀，以保鲜膜包裹成长条型冷藏20分钟。
5、取出面团，切成约0.6cm厚的片，排入烤盘。
6、烤箱预热180度，上下火中层烤约20分钟即可（请根据自家烤箱功率设定温度和时间）。
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