香酥蜗牛串
“ 色泽金黄，外酥里嫩”
[主料]
蜗牛：300克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
咖喱粉：适量
[配料]
椒盐：适量
吉士粉：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香酥蜗牛串的做法步骤]
1、将洗净蜗牛放入盒内，加味精、葱姜、咖喱粉、椒盐，腌渍入味。
2、用竹签穿好蜗牛，拍吉士粉。
3、锅内放油烧至四成熟，放入蜗牛串，炸到金黄色，捞出装盘。
所属分类： 小吃