腌菜面筋
[主料]
油面筋：50G
[辅料]
鸡毛菜：150G
毛豆仁：100G
[配料]
美味鲜味汤：15ML
鸡汤：10ML
色拉油：50G
盐：1G
料酒：10ML
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腌菜面筋的做法步骤]
1、原材料辅料和调料
2、将油面筋对半切开，用开水泡洗，沥干水分
3、锅烧热后倒入油
4、放入毛豆仁先爆炒一会
5、放入鸡毛菜，油面筋，快速煸炒一会
6、淋入美极鲜味汁和鸡汤
7、加入盐和料酒继续煸炒入味
8、最后分层摆入盘中即可
使用的厨具：炒锅
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