啤酒酱香鸡翅
[主料]
鸡翅：10个
[辅料]
大葱：1节
姜：1块
啤酒：1听
干辣椒：3根
八角：3颗
花椒：20粒
香叶：3片
生抽：3汤匙（45ml）
老抽：1汤匙（15ml）
糖：1茶匙（5克）
芝麻：随意
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[啤酒酱香鸡翅的做法步骤]
1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
2、大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）。
3、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。
4、开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。