干贝香菇蒸豆腐
[主料]
山水豆腐：一斤
[辅料]
干香菇：10朵
胡萝卜：一小段
干贝：30克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[干贝香菇蒸豆腐的做法步骤]
1、用温水泡发干贝撕丝、干贝泡发切粒、胡萝卜切粒。
2、锅里倒少许花生油烧热，将干贝丝爆炒一下，倒入香菇和胡萝卜粒翻炒，加少许盐、少许糖，一些生抽；最后倒入泡干贝的水煮开盛起备用。
3、豆腐用水洗一下然后切块摆盘，然后蒸5分钟左右倒入多余的水分，然后将炒好的干贝香菇胡萝卜倒在豆腐面上再蒸8分钟即可。
所属分类： 热菜 素菜