香菇酱肉包
“ 以前在饭店吃了一种酱肉包   味道很好  疫情期间出不去又超级想吃   就跟着美食君学了一下   很不错  健康又干净”
[主料]
面粉：6勺
[辅料]
酵母粉：适量
香菇：8个
猪肉：适量
大葱：2颗
生姜：1块
豆瓣酱：适量
黄豆酱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
口味：原味
难度：未知
[香菇酱肉包的做法步骤]
1、食材洗净，鲜菇切丁，猪肉肥瘦分开都切丁，姜切沫，葱切碎。
2、豆瓣酱要单独剁一下，不然豆瓣在里面不好吃，影响口感。
3、锅里放少量油下肥肉煸炒出油。
4、肥肉炒干然后把多余的油倒出来  因为不喜欢太油。
5、炒一会放姜末然后下瘦肉丁翻炒片刻加豆瓣酱和黄豆酱。
6、然后加香菇蚝油生抽继续炒。
7、放点胡椒粉和十三香，不喜欢十三香可以不放。
8、关火加葱末翻炒。
9、发酵好的面团分好剂子开包。
10、包好放锅里醒发一小会。
11、香喷喷的酱肉包就完成啦。
[小窍门]
蒸包子的时候笼屉上最好放垫子或沾点干面粉不然会粘住
室内温度低的话可以烧点热水把盆放里面  热水不能是开水
酵母粉用温水化开
所属分类： 面食 家常菜 包子