姬菇肉丝炒豆腐
[主料]
豆腐：适量
肉丝：适量
姬菇：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[姬菇肉丝炒豆腐的做法步骤]
1、锅中放入适量油烧热后放入肉丝翻炒。
2、炒至变色后盛出备用。
3、锅中放入适量油烧热后放入焯水后的姬菇翻炒。
4、放入豆腐。
5、加入适量盐、老抽、生抽。
6、放入肉丝和适量水。
7、大火烧开转小火烧至豆腐入味即可。
8、装盘。
[小窍门]
焯水将姬菇中含有草酸去除
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐