腌萝卜
“ 年后的我们，吃了太多大鱼大肉，腌制的脆萝卜成了餐桌上的抢手货”
[主料萝卜]
腌萝卜：1颗
红心萝卜：1颗
[辅料蒜和朝天椒]
朝天椒：适量
大蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
白醋：适量
冰糖：适量
口味：原味
难度：未知
[腌萝卜的做法步骤]
1、红心萝卜清洗干净并刮掉皮。
2、切成小片（自己喜欢什么样就切成什么样）。
3、加入一勺盐腌制2小时，两小时后把多余的水倒点控干水分，用凉开水冲洗干净。
4、朝天椒和蒜头切碎备用。
5、加入味极鲜酱油白醋盐冰糖搅拌均匀。
6、倒入适量凉开水继续搅拌均匀密封好，放冰箱冷藏一天即可食用。
7、成品    早晚喝粥时超级美味，酸脆辣爽可口。
8、成品。
[小窍门]
腌制过程中不要用生水，也就是凉水，用凉开水不容易坏
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