如意海参蒸蛋
“ 疫情面前，人显得好脆弱！我们一定要好好吃饭，好好生活！今来一款：如意海参蒸蛋，美味营养看得见！”
[主料]
鸡蛋：两个
海参：一个
枸杞：适量
温水：适量
青豆：适量
[辅料]
香油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[如意海参蒸蛋的做法步骤]
1、青豆和枸杞备用。
2、海参提前解冻。
3、两个鸡蛋磕入碗中打散。
4、加入温水拌匀，撇去浮沫，用保鲜膜封口，用牙签扎几小孔。
5、入开水锅蒸十五分钟左右。
6、蛋液凝固后加入青豆和枸杞，捂一会儿。
7、海参切片放入。
8、淋入盐，淋入酱油和香油即可。
9、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
水量一定掌握好哦！可搭配时蔬同蒸，一定美味哦！祝您愉快！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜