素炒
“ 杂炒素菜，营养又不单调，减脂又健康，清肠减肥”
[主料]
云南小瓜：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
淮山：适量
大蒜瓣：3瓣
[辅料]
食用油：适量
食用盐：少许
麻油：少许
水淀粉：少许
口味：原味
难度：未知
[素炒的做法步骤]
1、锅中水烧开后放入少许食用盐将木耳灼2分钟捞起。
2、将所有食材清洗干净切好备用。
3、大蒜拍开切碎。
4、起油锅将大蒜炸出香味后再加入所有食材翻炒。
5、加入适量凉开水。
6、盖上锅盖将食材煮至断生。
7、加入水淀粉，食用盐、麻油调味关火即可。
8、上碟，清爽又好吃的杂炒，营养丰富又简单吧。
[小窍门]
1、.调味料还是根据自己的口味调整哈
2、.可以选择自己喜欢的蔬菜来搭配哦
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