蜜豆馒头卷
[主料]
面粉：300g
酵母：3g
[辅料]
蜜红豆：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蜜豆馒头卷的做法步骤]
1、预先做好的蜜红豆。
2、面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
3、发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
4、切成小剂子。
5、擀成中间厚四周薄的圆片，放上蜜红豆。
6、收好口。
7、擀成长椭圆形。
8、卷起。
9、放到蒸锅上二次饧发，待蜜豆卷变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后18分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
10、切开，美美哒。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜